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La Palatinosa(Isomaltulosa) es un carbohidrato de bajo índice glucémico, es decir, no produce picos de glucosa en la sangre.

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Es el único azúcar natural que ofrece una absorción prácticamente completa al finalizar el proceso de digestión. La cantidad recomendada de Palatinosa es 60 gramos por cada hora de ejercicio y se puede tomar antes del entrenamiento, durante el mismo si se pretende alargarlo más o después para recuperar, aunque hay que tener en cuenta que, como hemos dicho, es de liberación lenta. Se diluye muy bien con agua, pero también puede tomarse con batidos de proteínas o cafeína si se pretende completar sus efectos y potenciar aún más sus resultados.

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